Curso nutrición y vida sana de la Doctora Lorena Alled

El pasado 29 de mayo pudimos disfrutar del fantástico Curso de Nutrición y Vida Sana de la Doctora Lorena Alled. La doctora Lorena Alled está especializada en nutrición oncológica, nutrición emotiva, trastornos de conducta alimentaria y planes personalizados de adelgazamiento.

Conocí a esta doctora en el curso impartido en Zsa Zsa Zsú por Cabello básico de Cosmética natural y ya nos maravilló a todos con sus conocimientos sobre todo lo que se comentó alli.

En el curso estuvimos viendo unas diapositivas acerca de la estructura piramidal de la alimentación;

-         En primer lugar tenemos la base de la alimentación con los carbohidratos simples: cereales, arroces, pastas, etc..

-         En el segundo eslabón tenemos las frutas y las verduras

-         En el tercer eslabón nos encontramos con las proteínas de pescados y carnes y lácteos

-         Por último las grasas de productos como el aceite de oliva y dulces de consumo ocasional

Aquí os incluyo algunas de las diapositivas que estudiamos en el curso:

Cáncer y salud

Elegir dietas basadas predominantemente en vegetales, ricas en variedad de verduras y frutas, legumbres y alimentos almidonados mínimamente refinados.

Mantener un peso corporal razonable

Limitar el consumo de carne roja

Limitar el consumo de alimentos grasos especialmente los de origen animal

Limitar el consumo de alimentos salados y el uso de la sal

Dedicar una hora al día a caminar rápido o un ejercicio similar

Eliminar el consumo de tabaco

Décalogo saludable:

Elige una alimentación variada

Come todos los días alimentos de todos los grupos

5 raciones de frutas y de verduras

Lo ideal son 5 comidas

Modera el consumo de comidas rápidas

Disfruta de la comida!

No existen alimentos buenos ni malos

Evita el picoteo entre comidas

Toma suficiente agua

Realiza 30 minutos de actividad física al día

 En el curso pudimos comentar algunos falsos mitos y sus respuestas cómo los siguientes:

- ¿ Tiene la cerveza propiedades beneficiosas? En los hombres aumenta la tripa de ahí viene lo típico de la barriga cervecera.. y la verdad que no tiene propiedades beneficiosas para nuestro organismo excepto en mujeres en edad de la menopausia.

- ¿ Tiene el vino propiedades beneficiosas? Una copita al día nos ayuda a mejorar la salud de nuestro corazón pero debe de ser vino tinto.

- ¿ Es necesario apuntarse a un gimnasio para hacer deporte? Con 40 minutos de paseo a ritmo rápido regularmente al día y hacer cosas tan sencillas como subir por las escaleras a casa estamos ejercitando nuestro organismo de la misma manera.

- ¿ Es beneficiosa la soja? Se ha demostrado en las sociedades orientales que la soja mitiga efectos de la menopausia como sofocos etc.. pero para obtener los mismos beneficios deberíamos consumir la soja abundantemente desde la infancia.

- ¿ Es bueno tomar leche? Podemos tomar leche desnatada en lugar de leche entera, la cuál  no es recomendable.

Estas y muchas otras respuestas las debatimos en el taller que fue muy interesante.

No me puedo ir sin dar las gracias a Zsa Zsa Zsú y la doctora Lorena Alled por este curso tan interesante.